Comédienne, assistante à la mise en scène et metteur en scène, Béatrice Courtois a été formée à la Comédie de Saint-Etienne entre 1997 et 2000 après avoir passé deux autres années à l'Ecole de l'Embarcadère de Besançon, et une année au conservatoire de région de Besançon.
Elle y travaille avec Lucien Marchal, Christophe Patty, Eric Vignier, Christian Colin, Daniel Girard, Michel Azama, Roland Fichet, Serge Tranvouez, Anatoli Vassiliev...
Entre 2003 et 2009, elle fait partie du collectif " le souffleur de verre " en Auvergne crée par Cédric Veschambre et Julien Rocha, elle y joue Derniers remords avant l'oubli, Farder, Plaisanterie ... Mais elle met en scène également le Dragon d'Evguéni Schwartz et Pop 1280 de Jim Thompson.
Assistante à la mise en scène jusqu’en 2014 où elle créé sa Compagnie Etrange Eté. Elle écrit et met en scène Fantômette, les Grands Transparents, Mes Semelles de Plomb. Elle collabore avec le LAM en tant qu’autrice.
Elle est artiste associée au Théâtre du Grand Bleu ENPDA de Lille de 2010 à 2015.
Elle créé le Collectif Bette Davis avec Maud Leroy en 2017, écriture et met en scène MISS, spectacle sur le genre et le rapport de domination.